五月的阳光,虽不似春日的阳光那么和煦,但足够的光照条件,给果蔬带来了充足的养分,使得蔬菜长的鲜嫩又茂盛。
五月的空心菜正是肥美的时候,全身都是宝,根经和嫩叶都能食用,鲜翠衣滴,掐一下都能嫩出水来,价格也不贵,3块钱一斤,每次去市场总要买几斤,家里人都爱吃。
空心菜的粗纤维含量很丰富,能将体内的有毒物质加快排出,有清热解毒的作用,对于夏季空气干燥易上火,多吃些可以促进肠道消化,防止便秘。
新鲜的时蔬,不需要过多的烹饪,简单的清炒都能吃出它鲜嫩的口感,下面分享一道清炒空心菜的食谱给大家,有需要的话大家可以收藏!
清炒空心菜
配料:空心菜500克、蒜2瓣、油适量、盐适量、机经适量烹饪步骤:1.准备空心菜。
2.摘出比较嫩的叶子和梗洗净沥水备用。