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同为“汾酒”,为何红盖汾干不过黄盖汾?行家:差别简直太大
更新时间:2022-06-14

导读:同为“汾酒”,为何红盖汾干不过黄盖汾?行家:差别简直太大

说起中国的历史名酒,有着4000年历史的汾酒就是其中之一,相传北齐武成帝在写信时还不忘推荐“吾饮汾清二杯,劝汝于邺酌两杯”,在皇帝的极力推崇下,汾酒成为了最早的国酒,直至今日,其白酒界“老大哥”的地位仍然不可动摇。

在汾酒旗下,高中低的产品多到数不清,但是在这些产品中,赫赫有名的还得数玻汾系列,它是在广大消费者的期盼中诞生的,刚上市,就凭借者上乘的品质,独特的口感,和亲民的价格,征服了酒友们的胃,然而伴随着黄盖玻汾的出现的,还有红盖玻汾,从酒友给它们取的名字“夺命53”“小红帽”就可以看出来黄盖更“凶神恶煞”,红盖则偏“温顺乖巧”。

那么,同样都是都是玻汾系列,难道仅仅只是因为名字不同,而被人区别对待,因为从市场上消费者的态度可以看出,黄盖玻汾的关注度高于红盖玻汾的关注度,那么它们的区别真的是因为名字不同吗?行家:它们的差别岂止是名字,两者之间差别简直不要太大。

【酒经度数】

红盖玻汾和黄盖玻汾,宏观上看瓶身颜SE一个红一个黄,除此之外就是酒经含量,红盖玻汾是42%,黄盖玻汾有两款一个是为53%和43%,但是度数为53°的黄盖玻汾更深得酒友的喜欢,因为好酒大都在50°及以上,而且也有科学表明,当酒在53度时候,酒分子结合的更紧密,此时酒最醇,口感最好。

【口感】

虽然两者使用的原料和酿造工艺都一样,但是度数的差别,使得两者在口感和香气上各有千秋,清香型白酒讲究的是“一清到底”入口纯绵清爽甘甜

就拿53°的黄盖玻汾来说,开盖就可以闻到一股浓郁的复合果香味,入口醇厚,下喉浓烈,像吞下去一团火,十分魔幻。

而42°的红盖玻汾就不一样了,口感相对寡淡一些,完美地展现了清香型白酒的特点,开盖后淡淡清香幽幽侵入鼻孔中,入口绵柔淡雅,带着一丝丝的甜意,像夏天少女唇上的冰淇淋。

【收藏价值和受众群体】

懂酒的人都知道,如果要收藏白酒,最好选择50度以上的高度酒,因为白酒的度数越高,贮藏后的口感越好,但是贮藏3-5年口感最佳,时间过长就变味了。而红盖玻汾在经过长时间的贮藏后,酒味会越来越淡,会失去了贮藏的价值。

除此之外,黄盖玻汾的覆盖范围多是有一定酒龄的老酒友,而红盖玻汾的受众群体是相对于年轻一些的酒友。

总的来说,黄盖玻汾就相当于53度飞天,43度的飞天就像是红盖玻汾,一个一瓶难求,一个无人问津。

至于这两款酒哪个更好喝,只能说看个人的喜好吧,但是在我看来,不论什么样的酒,纯粮酿造是最基本的门槛。

近几年的纯粮酒市场真的很不稳定,各种酒经酒,贴牌酒,劣质酒防不胜防,这让很多酒友头疼不已。而像黄盖玻汾和红盖玻汾这样的纯粮酒,品质又好,价格也才几十块的纯粮佳酿在市面上真的不多,不过也并不是没有,就像那句“好酒藏于民间”,很多好的纯粮好酒其实也并不是大牌名酒,低调得只有本地人知道,就像这3款。

玉蝉大曲

有句话是这么说的“傲霜有秋菊,名酒数玉蝉!”

作为一款拥有百年酿酒历史的酒,它在名酒云集的四川,显得平平无奇,但是其酒质是真的不俗。

以优质的酿酒原料,在百年老窖内发酵酿制,其酒体浓香馥郁,入口醇和,回味甜净,饮后清爽,在当地很受欢迎,只是因为名气不大,所以外省人知道的并不多。

汉董大师酒(手酿6)

来自贵州的一款优级纯粮酱酒,优质小麦高温制成的大曲,糅合当地糯新小红梁,经传统坤沙工艺酿造而成,酒液微黄偷亮粘稠丝滑,酒花绵密经久不散,酱香四溢,短短2秒,就满屋飘香。

入口醇厚,平顺,优雅,细品还有微微的酸涩感,下喉十分顺畅,不辣口不冲鼻,喝完通体舒畅,让人忍不住再来一杯。可惜的是,酒企专注于酿好酱酒,极少做营销宣传,故而认识的人不多。

汾阳王黄盖府藏

这款汾阳王酒,是参照黄盖玻汾酿造的,酒包装样式都是仿照的黄盖玻汾,只有酒的名字不一样。

尽管如此,但汾阳王酒从口感和外观来说,与黄盖玻汾的区别都不大,两者同产一地,但是口感上细品之下还是有不同,汾阳王酒口感绵甜爽净,酒体丰满余味悠长,如果没有3年的酒龄的酒友喝,还真可能会混淆。

在汾酒旗下,还有老白汾系列酒,汾酒青花等等都不错,而像汉董大师酒、玉蝉大曲这样的其它香型优质白酒,像潭酒金酱、平坝窖酒、全兴大曲口碑也很好!

本文分享的内容就到这里,部分观点仅代表个人,不能作为行业标准。

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