大家好。今天我和山要分享美味的食物。山要营养丰富，味道鲜美。不管是油炸的还是冷藏的，都很好吃。然而，剥山要非常困难。山要汁在手上很痒，有的朋友也有过敏皮疹。今天给大家分享两个剥山要的小窍门。【山要发面饼】【原料】山要、面粉、酵母、糖、食用油、盐、13香【准备阶段】
首先，像山要一样清洁它，戴上手套，然后配对。可以直接剥下来的刀。但是，剥皮时要小心。不要将果汁放在手臂上。当你把它放在你的手臂上时，它非常痒。这样粗的山要更容易处理。准备好筷子，从山要的一端擦入，然后用削皮刀削皮。2.将去皮的山要切成圆片，切薄一点，不要太厚，把切好的山要放在盘子里。放入蒸锅，盖上盖子，蒸20分钟。20分钟后，打开盖子，用筷子戳一下。3.倒入一个大碗里，用擀面杖打成山要泥。你打得越细越好。此时山要泥已经打得很细了，放凉。在冰镇的山要中加入3克酵母粉和3克白糖促进酵母发酵，根据山要的量加入适量的面粉，用手抓匀，将面粉和山要混合在一起。接下来，用适量温水揉面，先把面条揉成絮状，再揉成软面团，放入盆中。盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。四。它被发酵是因为表面的体积明显增加，内部仍然富含脂肪团。接下来，揉面团并沥干。排气后，卷起，用手压平，用擀面杖擀成大圆饼。五。将擀好的面团抹上油，撒上盐，加少许干面粉加一层蛋糕。如果你喜欢吃13支香，你也可以撒13支香。在它上面开一个口子，然后从一端卷起来。6.将酥皮捏紧，使其不渗漏，然后将其竖起并扭动几次以将其推下。然后用擀面杖把蛋糕擀成较厚的蛋糕，擀成和电饼盘一样大小的蛋糕壳，盖上一层保鲜膜，静置10分钟。预热电饼盘，擦亮一层油，放入准备好的饼壳，上面擦一点油，使饼皮更加金黄酥脆。盖上盖子烤3分钟，3分钟后把蛋糕翻过来，盖上另一面烤3分钟。整个过程6分钟，烤至两面金黄。你可以用抹刀推动它快速反弹和烹饪。这个蛋糕很脆，你可以把它切成你喜欢的任何形状做一个山要面团蛋糕。
