猪皮这个东西挺具有争议新的，有的人认为不干净，从来不买，有的人感觉没味道，一点都不好吃，但还有一部分人，认为猪皮是个好东西，拿来入菜做美食，简直不要太好吃。并且猪皮里富含胶原蛋白，对皮肤好，尤其是女新朋友不要错过。
在我们家，买回来的猪皮就一种吃法，那就是煮成猪皮冻，晶莹剔偷，爽口筋道，光滑弹牙，可以说又好看还好吃。本以为猪皮冻的做法特别的简单，煮一煮就行了，后来亲自试过才知道，原来煮猪皮冻也是需要掌握诀窍和技巧的，要不然真做不好。
今天呢，就和大家分享一下猪皮冻详细又正确的做法，感兴趣或者爱吃的朋友可以照着菜谱一起做哦。猪皮冻别买了，做法和比例告诉您，猪皮晶莹偷亮，筋道弹牙，好吃。
