南瓜是一种在日常生活中比较常见的蔬菜，是咱中国百姓家经常吃的蔬菜，不仅口感比较好，而且还有丰富的维生素以及其他的矿物质，是男女老少都很喜欢的一种蔬菜。而且吃南瓜的好处是很多的。
南瓜内含有维生素和果胶，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，起到解毒作用；还有保护胃肠道黏膜的功效，富含的纤维素，可使大便通畅，肌肤丰美，还含有的特殊营养成份可增强机体免疫力，尤其对女新，有美容作用。所以常吃南瓜具有美容和减肥作用，而且南瓜在国际上已被视为特效保健蔬菜。
南瓜籽更含丰富锌质，是非常重要的矿物质，为人体生长发育的重要物质。具抗氧化功能，加强抗衰老效果。还含有植物新的铁质，预防贫血，改善造成功能，促进血气运行，自然养成红润好面SE。另外富含的维生素E具有很强的抗氧化作用，能有效地保护肌体免受一些氧自由基和过氧化物的损害，皮肤会红润、更有光泽。
