现在人对食物要求很高，除了健康之外，口味鲜美那也是相当的重要，反而是价格方面，大家都没有以前那么在意了，这也侧面反映出，大家的条件确实是有了提升。
海鲜种类相当的多，常见有鱼类、虾类，今天我们主要来说说前者。海鱼的品种也是不少，但要说到我们最常吃的一种，那肯就就会是带鱼了。带鱼营养含量极高，肉里有着丰富的蛋白质，常吃带鱼的话，对人们身体的助益是相当大的，另外现在带鱼售价真的蛮便宜，一般家庭吃起来也没有什么难度。
现在只要是你想吃带鱼了，可以说随时都能吃到，各地都有带鱼售卖。带鱼做法很多，我觉得怎么做都好吃，不过前提就是你的带鱼足够优质，毕竟巧妇难为无米之炊，如果原来都是臭掉的，那你还想做出美味的餐品？所以今天分享给大家，一些带鱼的挑选小技巧，买带鱼时，碰到这3种，千万不能买，卖海鲜的：我自家从来不吃！
第一种是没有腥味的带鱼，大家都知道，其实海鲜未处理之前，腥味都是及其浓郁的，带鱼自然也不例外，所以如果没有腥味，那反而是不正常的，可能是被老板特殊处理过，例如所甲醛浸泡，这样吃了对健康可能会不太好，而且口味也会很差劲。
第二种是没有瑕疵的带鱼，高级市场咱不说，就是大家正常接触到的市场，里面的带鱼绝对都不会太过完美，这都是打捞与运输所导致的，但是很多人有喜欢买那些，看着过分光鲜亮丽的，其实这种反而不会太好，大家最好是心中有数。
