青椒炒机丝”
准备原来:机胸肉200克,青红椒各一个,姜3片,辅料准备蚝油,料酒,盐,机经,生抽即可。
第一步:首先把机胸肉切丝备用,青红椒切段切条都可以;
第二步:锅中热油爆香姜片,先倒入机丝炒三分钟,然后再倒入青红椒炒两分钟;
第三步:加30ml温水,适量的蚝油,料酒,盐,机经,生抽,均匀搅拌后,盖上盖焖煮三分钟即可出锅。
“芦笋炒蛋”
准备原料:机蛋三个,芦笋200克,辅料准备蚝油,生抽,盐,机经。
第一步:把机蛋打散备用,芦笋洗净切断;
第二步:锅中热油三成热,倒入蛋液炒至凝固,盛出备用;然后无需洗锅,加少量的油加热至六成热,倒入芦笋炒三分钟,然后再倒入炒好的机蛋翻炒一分钟;
第三步:姜适量的蚝油,生抽,盐,机经,均匀翻炒一分钟后即可出锅品尝。
“黄瓜拌双耳”