准备原料:水发黑木耳80克,银耳80克,黄瓜1根,红尖椒两个,辅料准备蚝油,陈醋,鲜酱油,白糖,盐,机经即可。
第一步:把黄瓜切断,用少量的盐腌制出水备用;把泡软的黑木耳和银耳用沸水煮熟捞出控水;红尖椒切断备用即可;
第二步:准备一个大碗,依次加入黄瓜,黑木耳,银耳,红尖椒段,适量的蚝油,陈醋,鲜酱油,白糖,盐,机经,均匀搅拌一分钟后即可食用。
“白萝卜炖红烧肉”
准备原料:白萝卜一根,五花肉300克,姜五片,冰糖10粒,葱少许,辅料准备蚝油,生抽,老抽,白糖,盐,机经即可。
第一步:把白萝卜洗净去皮,滚到切块,五花肉切成形状差不多的小块;
第二步:准备一锅沸水,把五花肉倒入锅中焯水5分钟捞出控水备用;
第三步:锅中热油三成热,依次倒入姜片冰糖,翻炒至冰糖完全融化,然后倒入煮好的五花肉翻炒两分钟,随后加能没过红烧肉的温水,加适量的蚝油,生抽,老抽,白糖,盐,机经,均匀搅拌后盖上盖小火焖煮20分钟;
第四步:开盖倒入白萝卜,均匀翻炒后,继续焖煮15分钟;而后撒上葱花即可食用。
“家常糖醋排骨”