4、准备整个大蒜,把大蒜去皮,清洗干净,再剁成蒜末,也可以用搅拌机搅拌。
5、剁好的蒜末加1大勺热油,再倒入辣椒碎,加1勺生抽,1勺甜辣酱,半勺白糖,少许盐,搅拌均匀。
6、准备一个砂锅或小锅,锅底刷一层油,依次加入洋葱、白菜、金针菇,再铺上泡好的粉丝。