第6步：折叠后，再次擀成约23*20的长方形，切成八条；顶部不要切断；分一根拧成麻花状，再从上往下卷起，收口朝下；

第7步：豆沙吐司也是同样的方法，将豆沙抹上，然后对折，切条，卷起；放到吐司中，进行二次发酵，35度，湿度是80，二次发酵至八、九分满；

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