第8步：上火160度、下火200，预热后，烤制30分钟；烤10分钟后可暂停盖上锡纸，烤至结束。
厨房小窍门：1、此方子的面包粉是新良面包粉，每一种面粉吸水量不同，可预留5-10克牛乃；按吸水量添加或减少；
2、黄油的使用，黄油可以不用软化，直接加入到面团中，搅拌过程中，会让黄酒慢慢软化，吸收，也不用担心面团因搅拌而升高面团温度；
3、烤制过程中，烤箱的温度以个人烤箱的脾气而定，以前是上下火175或180，这一次用到上火160，下火200，肉松吐司SE泽刚好，豆沙吐司的SE泽偏深一些；试了两次，只是两个吐司盒不同，着SE效果也不同；烤制第二次时，特意换了位置也是如此；
