5.取适量醒好的面团团一下拍扁,摆到篦子上(篦子刷油防沾)醒一会儿
6.大火烧开转中火蒸15分钟蘸蒜汁吃非常美味
烹饪小贴士:
1.红薯叶容易打蔫、流失水分,买回途中,用纸或袋子包裹好,回到家,准备一盆清水,浸泡十几分钟,很快就能恢复水分。2.选购红薯叶,尽量选择鲜嫩些的,吃起来口感好。叶片太大、纤维纹路明显的红薯叶比较老,口感不好。3.吃不完的红薯叶,装进保鲜袋,用牙签在袋子上扎一些小孔,帮助偷气,根部朝下,放冰箱冷藏。4.选购红薯,发芽或有有黑点的,已经变质,不宜购买。5.保存红薯,放在阳光下晒几天,再放在音凉通风处,注意防潮。