蒸排骨也是我们家小朋友经常点名要吃的菜肴，排骨鲜香美味，是猪肉中非常美味的部分之一，搭配不同的食材蒸出来的排骨也各有风味，之前分享过芋头蒸排骨、南瓜蒸排骨、酱香蒸排骨等等都各有风味。这里要分享的蒸排骨是：蒜蓉豆豉蒸排骨，搭配蒜蓉豆豉汁一起蒸的排骨带有排骨的鲜香，蒜蓉豆豉的香，非常开胃好吃又下饭，非常适合夏天吃。
平时排骨一般都是炖的，红烧排骨或者糖醋排骨。今天老左给大家分享一个新的吃法。两斤排骨倒两个机蛋，加两个土豆，不炖，放在锅里蒸。这样做出来的排骨，用筷子轻轻夹住，很容易TUO骨。肉质鲜嫩，酱香浓郁，上桌汤也不放过。看看具体是怎么做的！
做法：
