4.将食用油倒入平底锅中，将包裹好蛋液和淀粉的排骨放入锅中，用小火慢慢煎，煎至一面金黄，然后翻过来继续用小火慢慢煎，煎至两面金黄。

5.将排骨放入盆中，加入葱、生姜、生抽、生抽、二勺豆沙，抓匀，放入冰箱冷藏2小时。

6.准备两个土豆去皮，清洗干净，切成薄片。把油倒进锅里，以小火煎至两面金黄。

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