鱼肉是一种高蛋白的食物，但是它的脂肪含量和热量非常低，因此现在年轻人都喜欢吃鱼肉，因为又香又嫩，味道好，还特别滋补，而且吃鱼肉不容易发胖，现在的年轻人都追求以瘦为美。吃太多高热量的肉类食物容易发胖，而鱼肉就可以满足他们的需求。我们常吃的鱼肉，有草鱼，鲤鱼，带鱼，还有鲫鱼，营养价值都是比较高的，而今天要给大家分享的这种鱼是被“误解”最深的一种鱼，比鲫鱼鲜，比带鱼香，却因1个原因被嫌弃！
这种鱼在市场上很难见到新鲜的，能买到的多半都是被冰冻的鱼肉，而且很难看到它完整的面目。通常是已经去掉鱼头的，只剩下被处理好的鱼身子。所以很多人都辨不清它究竟是什么鱼，有人会把它当成鳕鱼，也有人会误认为它是巴沙鱼。但其实都不是，它真正的名字叫做耗儿鱼。
正是因为这种鱼都是以冰冻的形式出现的。因此常常被人们误以为它是一种不新鲜的鱼肉，可实际上之所以它会被冰冻起来，是因为它属于一种深海鱼，只要离开了海水很容易死掉，所以想要买到新鲜的耗儿鱼，和带鱼一样是难上加难的。因此这种离开海水就被冰冻起来保鲜的鱼肉实际上也是非常新鲜的。
这种鱼肉里面没有太多的鱼刺，肉质嫩滑又特别香，嚼起来还很弹牙！富含大量的蛋白质和氨基酸，而且里面含有纯天然的胶原蛋白，女新朋友经常食用，还有美容养颜的功效，可以滋养肌肤，同时还能缓解皮肤衰老。滋补效果也是非常不错的，你有吃过这种鱼肉吗？
