夏天又到了，小龙虾作为夜宵必备的美食，这几年可谓是火遍了大江南北。一大盆小龙虾，配上几瓶啤酒，简直是舒服又过瘾。但是外面的小龙虾越来越贵，而且还可能清洗不干净。
其实我们自己在家里面也可以制作，去市场上购买一些新鲜的虾，回来做一大盆也要不了多少钱。那么应该如何清洗才能干净呢，虾农教我的清洗大法，这样洗才干净卫生下面就来看一下方法吧。
首先买回来之后我们先准备一个大一点的盆子，然后把小龙虾倒进去，再向里面倒入清水。接着，再加入一些食用油，可以促进他将肚子里面的脏东西给吐出来。
然后我们再向里面倒上一些白醋，再加入几勺食盐，用筷子搅拌搅拌再盖上一个盖子，防止小龙虾跑出来。让小龙虾在里面浸泡大概半个小时的样子，然后我们再把它倒在水池里面，用流动的水将它冲洗几遍。
一般外面可能做到这一步，就会直接拿去开始烹饪了。但是我们自己在家里面制作的话，要清洗的更仔细一些。所以我们再一只一只的把小龙虾拿起来，然后将它的肚皮朝上，用牙刷将残留的脏东西给刷洗干净，再用清水冲洗掉。
最后我们可以再把它的虾线给去掉，捏住它尾巴的中间部分，然后左右拧动，将他的虾线顺势给扯出来。小龙虾的虾头里面有虾黄，如果你想要保留的话，就只需要把他头部的黑SE部分剪去就可以了。如果不吃虾黄的朋友，可以直接将他的头整个都去掉。
看到这里大家都学会了怎样清洗小龙虾了吗？想要自己在家里面烹饪它的朋友，一定要记住下面的这些方法。自己清洗量不是很大，费不了多少时间，但是清洗干净之后自己吃起来也能放心一些，赶快去试一试吧。
