《本草纲目》中记载道这么一句话：“水去则营竭。”意思是，水是生命之源，如果没有水，人体就会枯竭。经常在各种养生平台可以看到这样的内容， 比如劝人们多喝纯净水或矿泉水，长期饮用自来水，会重金属堆积，有发老年病，导致越来越多的人远离自来水。
如今的生活条件越来越好，人们对饮食的要求也越来越高。以简单的饮用水为例，市场上根据不同人的需求也有各种样式，包括矿泉水、瓶装水、蒸馏水、苏打水等，价格也有很大不同。那么问题来了，如果长期喝烧开的自来水，而不去碰矿泉水和纯净水，身体最终会怎样呢？
