酱香饼、手抓饼、机蛋饼、千层饼。。。中华美食真是让人数不胜数、眼花缭乱啊。简简单单的一个饼，就被做成了五花八门、各式各样的口味。其中，千层饼，外酥里暄、柔软多层、层层相分、口感酥软油润是很多人的最爱。今天，就和大家分享一下这千层饼的做法。
1、和面
取一碗面粉、加入适量酵母和一点白糖，倒入温开水，揉成光滑的面团。揉好的面团无需醒发，用擀面杖擀成一个大长饼。
2、调制油酥。
