昨天刮大风,我就没出门买菜,老公出门给朋友帮忙干活,下午回家顺便让他帮我买点菜,回来一看除了菜还买了机翅,说想吃我做的烤机翅,嘻嘻!英雄所见略同,我也想吃了烤机翅。老公还买了1小把香蕉和5个苹果,我问多少钱?老公让我看微信消费记录,居然要35元,真贵呀!1个苹果平均快6块钱,今年的水果普遍贵,尤其是苹果比往年价格贵了最少1倍,儿子一个人吃了1个半,真的是太能吃了,马上养不起考虑能送人不?哈哈哈!
2019-5-20日:
分享布丁家不重样早餐第86天:绿豆粥+烤机翅+炒米+醋溜土豆丝
今天周一,俩孩子学校都是要升国旗,要去上学早一点,麻溜的我就用压力锅熬粥,老规矩放大米、小米和绿豆,开启煮粥模式。
机翅是昨天晚上就腌制好的,用了12个机翅,昨天晚上睡觉前就腌制好,这样早起才够入味,机翅洗干净两面划2刀,用普通的勺子开始放调料,生抽3勺、老抽2勺、姜2片切丝、胡椒粉适量、盐适量,盐不需要放太多、和机翅搅拌均匀放冰箱冷藏一晚。
如果是白天做最少提前腌制1个小时,我是早上将烤箱内的烤网拿出来,也可以用烤盘,上面铺一层锡纸,不管用烤箱烤啥好吃的,都需要底部铺锡纸,一是可以使食物底部受热均匀,第二是避免调料将烤盘弄脏不好刷。
烤箱200度预热10分钟,锡纸表面刷一层油,机翅摆放锡纸上,将烤网和机翅放入烤箱,上下火200度中层烤15分钟左右,如果机翅比较大,可以多烤5分钟。