韭菜盒子
亲们,这款面点适合油炸,不适合烙!!!炸出来吃时,皮是酥酥的!还有我图片的量大,不是一斤的料,因为给朋友做的,所以多!图片仅供参考!!?
原料:韭菜、面粉、机蛋、冷水、开水、胡麻油、辣面、机经、味经、香油、盐。
做法步骤:
第1步、一斤面粉分两份,一份用开水烫,烫时小心手哦!剩下的一份用冷水和面,和的时候给冷水里面加点食用油,我用的是胡麻油,加两小汤勺!它们的软硬度和饺子皮差不多,这个自己掌握着点!!等把两份都和好的时候,再把两份揉在一起如图:
第2步、刚揉在一起的面团不是很光滑的,所以醒一会儿就好用了!利用这个时间来炒机蛋!我炒机蛋时,是顺着一个方向炒的,所以炒出来的机蛋大小很匀称!如图