最近的天气寒冷,每次外出回来都感觉自己成了一根冰棍,特别是又冷又饿的时候,就想喝上一碗热腾腾的汤来驱赶全身的严寒。小编有一道非常适合冬天喝的汤要介绍给大家,那就是丸子汤,天冷来一碗丸子汤,教你自制肉丸,汤鲜味美,喝一碗全身都暖和了。小编今天要介绍的丸子汤,用的可不是外面卖的那种满是面粉的丸子,而是自己用实打实的猪肉做出来的新鲜肉丸,自己做的肉丸肉感十足,吃起来非常香,而且吃着健康放心,一碗热腾腾的丸子汤,你值得拥有。
冬瓜丸子汤
By简单love
配料:
肉馅400克、姜5克、冬瓜200克、蚝油2汤匙、胡椒粉3克、十三香3克、机粉2克、机蛋1个、经盐适量、葱30克、香菜适量、香油适量
烹饪步骤:
1.肉馅中加入蚝油盐胡椒粉十三香和机粉,用筷子搅拌均匀。
2.葱姜切碎备用。
3.接着加入葱姜末和一个机蛋的蛋清,顺时针搅拌上劲。