一年一度的端午节,也是我们的传统节日,又称龙舟节、重午节等,要吃粽子和咸鸭蛋。寄托着人们对美好生活、身体健康的愿望。端午又放假3天,现在是特殊时期,很多人不会去旅游了,为了安全在家待着是最好的选择了,一般都会在家里做好吃好喝的,一家人高高兴兴过假期了。我也是一样,3天假期,不出门,买了很多好吃好喝的,在家做给家人吃。看看我家端午节一日三餐吧。
端午节早餐
主食:粽子
流食:牛乃
菜:爆炒茼蒿+咸鸭蛋
水果:西瓜
毕竟是端午节,就蒸了粽子做早餐,又每人煮一包牛乃,再搭配咸甜双拼粽子,爆炒一个茼蒿,简单美味耐饿的早餐就好了,算是很意境的早餐了。
这是认识多年的美食朋友“臻味食旅”,从广东潮汕快递来了粽子,说是她们汕头传统粽子给我尝尝,甜咸双拼味道,我是第一次吃到这种味道正宗,吃一口就喜欢上了,里面不仅有蛋黄,还有板栗,干果、虾仁、豆沙等等,真是甜咸适宜。再把豆角炒
老公说,太实在了,吃一个半天不饿,热量也高,好吃啊!和我感觉一样啊!
谢谢@臻味食旅姐姐,让我第一次吃到这么传统的好吃粽子。看看这粽子实在吧,做早餐真好吃耐饿啊!
端午节午餐
焖面
这是闺女爱吃的焖面,我用豆角和五花肉焖出来的,做法不难,味道超级好。
焖面——先把新鲜面条用蒸锅十几分钟,再把五花肉炒出香味出油脂,加料酒和姜、八角炒出香味,再加红烧酱油翻炒出酱香味,下豆角炒均匀,加盐多翻炒几下,加清水大火烧开,下蒸好的面条,用筷子翻拌几下,让面条吸收汤汁,再加锅盖用小火慢慢焖出香味,面条香味浓郁,豆角和五花肉熟了,面条吸收了肉香味,在小火焖出来,面条劲道又好吃,详细做法早就发布菜谱了,喜欢的可以去这个账号搜索看看。
蒜醋汁,这是吃焖面的添加剂,提味就全靠它了,用大蒜泥,加辣椒粉,用热滚滚的菜籽油泼出来,再加点香醋搅拌均匀,香味四溢,用它拌焖面,太好吃了。
端午节晚餐
我家过端午节是在家吃晚餐,做的比较丰盛,7道菜外加一个小点心——炸南瓜饼,这是我家过节比较爱吃的小点心。三口之家的晚餐,还算可以吗?
白萝卜炖腊肉,做法简单,萝卜吸收了腊肉的香味,真是绵软好吃。
烧武昌鱼,先把两面煎好,再加葱姜蒜辣皮子炒出香味,加红烧酱油和料酒炒出香味,加盐开水慢慢烧出来,撒上香菜段即可出锅了。
炸带鱼,加淀粉和面粉拌均匀,加少许的盐拌均匀,用菜籽油炸出来,撒上辣椒粉和孜然粉就上桌了。