如果让一个无肉不欢的人放弃吃肉，那是绝对不可能的。我们全家都是肉食主义者，只要一天不吃肉，就觉得浑身难受。猪肉、牛肉、羊肉、机鸭鱼肉等等，几乎任何的肉食，在我们看来都是美味的。
而且肉类的做法，可太多花样了，单单是猪肉这一种，就有五花八门的做法。其中粉蒸肉，就是我的最爱之一，软糯清香、酥脆爽口、鲜香入味，吃一口让人回味无穷。
香嫩的猪肉，搭配上南瓜或者土豆，整道菜的口感又升华了不少。
粉蒸肉虽然好吃，却不是人人都会做，很多人做出来都有一定的问题。猪肉不好吃不入味，还很油腻，蒸肉米粉夹生等等。那么要想粉蒸肉好吃的话，就不能直接上锅蒸，牢记2个窍门，香嫩入味不夹生。
