韭菜花小炒肉
1.准备好食材,把肉片用盐蚝油生抽腌制十分钟…
2.把韭菜花切段,红椒切丝备用…
3.锅烧热下油,放入肉片红椒快速煸炒至肉片变SE…
4.加入韭菜花翻炒均匀后加入盐,蚝油炒一分钟,闻到韭菜的香味即可出锅…
爆炒花甲
1.将买回来的花甲用水浸泡,加盐和香油,可以有助于花甲吐沙。
2.将花甲在开水中焯30秒后捞出,热锅冷油,炒香蒜头和生姜,大火爆炒花甲3~5分钟
唐山懒豆腐
1.葱姜切末
2.白菜切丝
3.懒豆腐自己做的多做了些,分成小包用时就解冻一些
4.锅内放油放入葱花姜末,喜欢吃辣的可以放些辣椒爆香,然后放白菜盐、生抽,炒倒了
5.最后将懒豆腐放锅里和白菜一起炒,炒15秒倒些水,小火煮2-3分钟,关火放一小匙芝麻油,完成
笋尖黑木耳
1.将黑木耳和黄花菜泡发、洗净。
2.放入开水中绰熟,捞起沥干水。
3.莴笋尖和红椒切丝,放开水中绰一下断生后捞出