食材：
猪皮，食盐，热水，西兰花，胡萝卜，木耳，料酒，清水
步骤：
第一步准备两张猪肉皮，上面有MAO发的话，大家可以将无水无油的锅烧热下，将肉皮摊到锅底用勺子压着，转上几圈，基本上就可以了。然后清洗一下放到冷水锅中，加一勺料酒去腥，开火煮开后，用勺子将上面的浮沫撇去，再煮3-4分钟，用筷子一扎能扎动就可以了。
第二步：煮好后，将它捞出来，过一下冷水，放到案板上，用刀将里面的油脂给它用力刮干净一下，外皮的MAO发没处理干净的，翻过来，刮一下就可以了。这一步一定不可少，这是做出来的蔬菜皮冻不腻的关键。
