勤俭节约，一直是我中华民族的传统美德，但是生活中有很多事请，能不节省就不节省，这种东西就是隔夜菜。
有时我们做菜的时候，可能一顿吃不上，我们就会选择将菜放在冰箱中，等到第2天的时候再吃，但是这并不是一种好的习惯。
尤其是夏天，很多人喜欢晚上吃龙虾和啤酒，通常一晚上又吃不完，他们就会选择保存好第2天再吃，殊不知这些隔夜的饭菜尤其是海产品，是不建议隔夜吃的。
海产品隔夜之后，这类食物会产生蛋白质降解物，对肝脏和肾脏都有一定损伤，严重的会导致食物中毒而发生死亡。
01隔夜虾不能吃，隔夜菜呢？四种隔夜食物坚决不吃，一文讲清
一般来说，隔夜的虾是不建议食用的，因为隔夜的食物，会产生一定量的亚硝酸盐，容易导致肿瘤的产生，我们知道亚硝酸盐是一类致癌物，但是少量的亚硝酸盐，对身体而言是可以代谢的，尽量不要吃隔夜的食物。
另外，绿叶蔬菜也不要隔夜吃，因为绿叶蔬菜富含非常多的维生素和矿物质，是人们日常饮食中不可或缺的食物，通常经叶类的蔬菜，亚硝酸盐含量是比较高的，如果放置时间越长含量越高，所以不要食用隔夜的食物。
02这4种食物不能过夜，宁可浪费也要倒掉
