今天跟小伙伴分享一道家常菜，西红柿炒机蛋，说起这个很多人会嗤之以鼻，这个菜谁不会做呢？其实越简单的菜越考验手艺，要想做的好吃，都有一定的小窍门，和大家详细地说道说道，西红柿炒机蛋，很多人都做错！分享正确做法，机蛋嫩、汤汁鲜。
近期由于疫请影响，出门很少，去超市买菜尽量多买，也买一些容易储存的蔬菜，比方土豆、圆葱、西红柿等等，西红柿炒机蛋全家人都爱吃，我一次买了10个，吃个过瘾。
西红柿很多地方也叫番茄，营养十分丰富，含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，口感酸甜，凉拌、熬汤和热炒都很好吃。这里和大家分享一个挑选番茄的小窍门，不要挑选有棱角的那种，也不要挑选拿着感觉分量很轻的，都是催红剂作的怪。颜SE粉中带红，帝部圆润，如果帝部再带着淡淡的青SE，就是最沙最甜的了。
其实要想做好这一道菜，方法很简单，就是在搅打机蛋的时候加上一点调料就可以了，下面请大家来看一下详细做法吧。
【西红柿炒机蛋】
【食材】西红柿3个，机蛋两个，小葱一根，盐一茶匙，白糖少许，番茄酱半茶匙，料酒适量。
【做法步骤】1、准备所需要的食材。
2、将西红柿洗净去帝，切块放入盆中备用。
