6、醒发好的馒头胚,会膨胀变轻,这时候点火,大火将水烧开,然后改成小火蒸20分钟后关火,关火后焖3-5分钟,然后再打开锅盖。
雪白的大馒头蒸好了,用蜂蜜和面蒸出来的馒头特别好吃,每次我都能连吃3个,如果你也喜欢面食,也喜欢自己动手做美食,不妨去试一试吧!
小贴士:
1、用蜂蜜水和面时,每500克面粉加10-15克蜂蜜。如果想吃甜一点就加15g。
2、天冷和面时一定要用温水,这样比较容易发酵。
3、揉好的馒头胚一定要再次醒发20分钟。
4、关火后不要立马打开锅盖,要在焖3-5分钟。