对于家庭煮妇来说，夏天在厨房做饭简直是一种折磨，除了要经历油烟带来的熏烤之外，闷热也是让人痛不衣生，汗水和油烟一混合，心请都会变得糟糕起来，所以一到夏天，我是能吃凉菜坚决不做炒菜，恨不得整个夏天都不进入厨房重地。
市面上大多数蔬菜都可以用来蒸制，比如茼蒿、芹菜叶、蒜薹、豇豆等等，不管是拌入小麦面粉或者玉米面粉，亦或各种杂豆粉均可。这里就简单分享一道家常“蒸豇豆”的做法，非常适合夏天吃，既是菜也能代替主食，而且不需要很大的烟熏火燎，只需10分钟就成端上桌。
