红薯是生活中常见的杂粮，红薯也有着非常多的做法，比如烤红薯，拔丝红薯和红薯机蛋饼。每一道味道都是非常美味，去超市的时候总是会带上一小袋的红薯干回家，特别适合看电视剧的时候吃上几根。
其实做出一袋红薯干非常简单，工作也十分日常，健康又美味，自己动手做，既干净又卫生，吃起来也健康。红薯干吃起来既有香味还非常有嚼劲，只需要几天的好天气，连烤箱都不需要，不说废话，我来分享红薯干的详细做法与注意事项，有兴趣的可以跟我一起试试看。
准备食材：红薯
步骤1：将红薯削皮洗干净，将红薯切成长条状，必须竖着切红薯，不可以横着切。不然切完的红薯段在蒸熟之后，容易碎掉。
步骤2：使用隔水的方法，将切成条状的红薯放进锅里，不需要蒸太久，只要蒸熟就可以了。
步骤3：将蒸熟的红薯条，放在通风的地方晾晒，如果喜欢有嚼劲的话，可以多晒上一会。之后就是用保鲜袋将红薯条装好，如果一次新做得太多，暂时吃不完，可以将部分放进冰冷冻层。要吃的时候再拿出来吃。
制作红薯干的小技巧
技巧1：不能直接把太阳下晾晒，必须把红薯切成条状，放进锅里蒸熟，之后再去晒干。不过可不能就此停下来哦，必须还要回锅再蒸一次，之后再次晾干，这样子做出来的红薯干才会香味满满，咬一口也是又软又韧。
技巧2：在挑选红薯的时候，最好是挑选红心的红薯，这样的做出来的红薯干才会好吃。并且切条的红薯，粗细也得注意，把握好粗细才能保证口感。
技巧3：第二次晾干红薯干时，不可能晾晒太久，一天就够，看到红薯干的表皮干燥就可以收起来了，之后就是装到保鲜的袋子里，这样子就能较长时间的保存红薯干。
