需要准备的食材：
普通面粉1000g、清水500g、蜂蜜30g
制作步骤：
1、将面粉、蜂蜜、清水提前准备好，取一只碗，碗中倒入30g蜂蜜，然后倒入适量的清水将蜂蜜稀释，用筷子搅拌均匀，然后将蜂蜜水和和面的水倒入面粉中，加水时不要一次新加入，一边加水一把用筷子搅拌成絮状，最后用手和成光滑的面团。和面的水，夏天时候用凉开水，春、秋、冬季用温开水就可以。
2、面团揉好之后盖上保鲜膜，放在比较温暖的地方进行发酵，大约发酵2个小时，面团发酵至2倍大小。发酵好的面团用手在中间擦一个洞，面团不回弹。拉开拉开面团看看，面团里都是像蜂巢一样。
3、面团发酵好之后，在案板上撒一些面粉，将面团放在案板上用手使劲揉搓，排出面团中的气体。揉好的面团揉搓成长圆形，用刀切成大小相同的小面团。
