鱼那么信任水,水却煮了鱼,开个乐趣,也是一种肉类,带鱼、鲫鱼、鲤鱼、龙利鱼、鳗鱼、草鱼、黑鱼、鲢鱼、金抢鱼、鳜鱼、鳊鱼、银鱼,一口气可以说出这么一堆鱼,寓意也很好,年年有余,小时候家里做生意,每次都要等到过年才能吃到鱼,而且记忆里我们家只吃带鱼,偷偷告诉大家,我的老父亲都不敢处理鱼。比较害怕这种软体的动物,只会吃不会做。所以每次有酒席,小编最爱的就是鱼了,宁可不吃别的也要吃鱼,我妈还经常逗我,问我是不是属猫的,可见就有多爱鱼了,家里养的鱼大大小小都是我买回来的,不过仅供观赏。不可以吃,我们家的猫还时不时的去捞它,看着鱼游来游去心里也很舒坦。
除了美味可观,当然也逃不过营养二字,经常吃鱼有延年益寿的功效。民间有一种说法,男人吃鱼长寿,女人吃鱼美容,里面的鱼类蛋白对男新的生殖系统发育以及保养有很好的作用,鱼肉鲜嫩,容易消化吸收,对我们女新的肌肤有紧致祛痘的功效。进补的水产食品,蛋白质含量为猪肉的两倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质,脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷,能有效地预防骨质疏松症。一周食用3到4次鱼可预防多种疾病,还能使人充满饱腹感。除了鱼肉有营养,鱼的这些部位营养更全面更丰富。
【鱼脑】
其中含有一种人体所需的鱼油,而鱼油中富含高度不饱和脂肪酸,这些物质对于婴儿大脑的发育有很大的帮助,还可以辅助治疗老年痴呆症,它的主要成分就是我们所说的“脑黄金”。