本文转自:玉溪网
五、六月份是玉溪市红塔区野生菌大量上市的季节,每年都有无数食客数着时日,盼着品尝这来自大山深处的馈赠。一同上市的还有各种时令野菜,野生菌和野菜一起组成了这个季节独有的味道。
市场上的各种野生菌。
5月24日下午,在红塔区马桥蔬菜水果批发市场,各类野生菌早已被食客们挑选殆尽,剩下零零散散的一些也已被预定。杂菌、扫把菌、羊肚菌……在这个季节成为唤醒味蕾的钥匙。
“这几天菌子的品种慢慢多了起来,有谷熟菌、干巴菌,少量青头菌、铜芦菌,价格没有去年贵。”市场某野生菌配送店店主徐丽琼介绍说。
市民在选购各类野菜。
同时上市的还有各式各样的时令野菜,如刺五加、石斛小苗、野生甜菜、甜笋等等。美味的野生菌配上两盘凉拌的时令野菜,组成了这个季节独有的美味。