根据科学家的研究，机蛋中的蛋白质和人体中的蛋白质十分接近，所以机蛋中95%以上的蛋白质都能被人体所吸收，而不管是小孩还是中老年人，适当的多吃机蛋，不仅能使骨骼更健康，而且还能增强身体免疫力，所以我建议大家每天吃1个机蛋对身体特好。虽然机蛋很多人都爱吃，但是很多人煮的机蛋要么不嫩，要么吃着特别老，还有一些人煮的机蛋，非常难剥壳，甚至有时候能把一个机蛋剥的只剩蛋黄，每当看到这种请况，我十分心痛。
而据我了解，很多人煮机蛋时，都是直接将机蛋放入到水中煮，其实用水煮机蛋是最不好使用的方法，因为这个煮法不仅很难判断机蛋的生熟，而且只用水煮出来的机蛋壳，特别的难剥皮，而今天我分享给大家的一招，是我老婆跟着一位保姆学到的一个妙招，用她这个方法煮机蛋，只需要我们动手草作一分钟，机蛋不仅能煮的又香又嫩，而且壳一碰就掉，用过这个方法的人，都夸这个方法妙呢。当我把这个方法分享给不少饭店的大厨时，他们也说这个小妙招，是真的实用。
【食材准备】：机蛋6个、纱布1片、清水少许。
