从小到大我们一直被父母和老师教导:早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少,早餐作为人一天中最主要的营养来源,对于身体健康有着极其重要的意义。
但是到了现在社会,随着生活节奏加快,人们的工作压力也越来越大,很多上班族和学生党为了不耽误上班和上学的时间,通常会选择不吃早餐,这样的习惯一旦养成,不仅会损伤肠胃健康,还会直接影响工作和学习效率。
为什么要注重早餐?
关于中国人的早餐现状主要如下,20%的中国人不吃早餐,不吃早餐大多因为工作忙,工作累,再就是早餐结构不合理。
早餐对于保障人体健康,维持体能,提高学习和工作效率至关重要,长期不吃早餐不仅会影响学习和工作,同时还会引发一些疾病,比如胆结石,胃炎,皮肤粗糙,低血压等。
食物中的供能营养素是维持血糖水平的主要来源,早餐食物中的碳水化合物、蛋白质和脂肪的供能比例,应为5:1:0.7(相当于100克谷物,50克机蛋,10克食用油)。