广东这阵子的天气，确实比较反常！
往年这会儿，早就该短衣短袖，热的恨不得泡进水池子了。
今年倒好，不仅连续音雨绵绵，我还不争气的被冻感冒了。
但你们也大可放心，过不了几天，该来的夏天还是会来！
我瞄了眼天气预报，下周一咱们就能重回30°高温了。所以我最近准备的餐单，都是既简单快手，又开胃下饭的菜，最合这个季节的胃口。
比如今天这道——咕咾豆腐！
我借鉴了咕咾肉的做法，让豆腐先过油炸至表皮焦脆，再挂满酸甜惹味的糖醋汁，一下就能打开味蕾。
豆腐这味食材，算是厨房里的基本款，可塑新极强，天生就是素菜荤做的好料子。
