㈠：把猪蹄劈开，去除表面残留的猪MAO，牛肉切成小长条，葱切碎，洋葱切丝，肉蔻拍碎放半个！

㈡：锅内加入水烧开，放入猪蹄，牛肉，开锅后用勺子去除血沫，小火煮5分钟左右！

㈢：焯水后的猪蹄和牛肉用清水清洗一下，需要用手把表面的杂质去除，用水浸泡备用！

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