青椒，是我们呢平时炒菜用的比较多的一种辣椒，它用来调菜的颜SE做好不过了，是一种老少皆宜营养十分丰富的食物。很多人都喜欢吃！
青椒含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物等营养物质，能补充身体所需营养。青椒可以缓解肌肉酸痛，当你肌肉拉伤可以用青椒治疗。还含有一些天然的辣味素，人们食用以后能刺机唾液和胃液等消化液的分泌，可以增加食衣，能让血液中的多余胆固醇分解并排出体外，能有效清除血液中的多种毒素，经常食用能起到净化血液和预防心脑血管疾病的重要作用。含有丰富的维生素C、E，是提高免疫力，抑制黑SE素，抗老化的东西，在食用了以后能够杀死肠胃中的一些寄生虫，有了镇痛杀菌的功效。还是天然的抗氧化剂，能够保护血管。
豆腐是日常生活中常见的豆制品，不仅价格便宜而且营养丰富，对人体非常有益，它可促进体内毒素排出，令肌肤重现白滑及光泽。可以止渴润燥，补中益气，可以促进消化，增加食衣，对骨骼和牙齿非常好。不仅降低心血管疾病的发生，对肾脏也具保护作用，有助于减少肥胖的机会。还能有效的抑制人体吸收过度的胆固醇，所以对人体的大脑，血管和神经非常有益处。还能起到美容养颜的效果，炒青椒加豆腐，女人常吃，大肚子平了，子宫干净了，皮肤也好！
推荐食谱：青椒炒豆腐
1、豆腐切块；大蒜切成片。
2、油烧热后大蒜爆香，同时倒入青椒和豆腐，放入盐和少许糖。
3、快炒，七八成熟起锅。
