我们中国地大物博，美食的种类也是多种多样的，根据地区的不同，所以美食文化也都是各不相同的，就比如南方人特别的喜欢吃米饭，而北方人特别的喜欢吃面食，那么在北方，面食能够制作出多种多样的美味食物，就比如馒头，包子之类的，可以说是家常便饭，那么在做包子馒头的时候，有一个工序是非常重要的，那就是发面。发面别只会放酵母粉，多加一点“它”，5分钟发满一大盆。
在之前人们的生活条件并不是特别的丰富，所以那个时候方面都是用之前的老面进行方面的，可是随着现在时代的发达科学的进步，人们的生活节奏也是在不断的加快，所以在这个时候很多人在方便的时候，都会选择用酵母粉，酵母粉能够有效的缩短方便的时间，而且能够让发出来当面更加的蓬松，但是用酵母粉同样也适合，发面的环境有着很大关系的，如果温度太低的话那么方便，可能就需要一个多小时了，温度高一些相对也是需要半个多小时的，对于很多时间比较紧急的人来说，这就变得非常的不方便了，今天我就给大家说一说方面的技巧，掌握这样的技巧就能够让我们方便的时间特别的迅速，而且也是特别好的。
首先我们要把酵母粉用温水将它泡开，因为酵母粉是一种感觉，在干燥的请况下是处于休眠状态的，所以我们先要用温水将它泡开，然后将它搅拌均匀之后再用它来和面，那么在和面的时候，我们还需要在里面加入一些白糖和一些泡打粉，然后再准备适量的温水一边倒水一边搅拌成面絮状，之后再把它们揉成光滑的面团，因为酵母粉本来它就是能够起到发酵的作用，而在里面加入白糖之后就能够加速酵母粉的活新，让它的发面速度大大的缩短，这样的话只需要5分钟就可以发酵好，还带了一盆面了。
当面团和好之后我们在蒸锅中加入适量的水进行烧热，但是这个时候一定要记得水温不能太高，否则水温高的话就会导致面条中的发句会被烫死，所以在这个时候我们一定要先讲，面团拿出来揉成馒头胚子，然后在水温不高的请况下将它放在笼上进行二次的发酵，这样做出来的馒头就会更加的松软，而且也会更加的好吃。今天就跟大家分享到这里了，有什么不同的观点和看法，欢迎给我留言，和大家一起讨论，喜欢本篇文章就多多关注我吧，我会每天和大家分享不同的美食知识和美食技巧。
