那今天就再来一只蛋吧，咱给机蛋穿一件衣裳，名字叫苏格兰蛋，很新鲜的机蛋吃法，充分满足了肉食爱好者们的需求！
外观就是一个大肉丸子，金黄有人，香气扑鼻，一切开，哇，蛋香四溢，鼻子都要掉下来了，咬一口，外酥内嫩，顿时食衣大增，平时不太喜欢吃白煮蛋的我，看到这个也是垂涎三尺，吃了一个，好想吃第二个啊！
但是，我忍住了，我只吃一个，另一个要留给儿子吃，哈哈！
苏格兰蛋是英国的美食，据说是新鲜的香肠肉包着白煮蛋，再油炸的吃法，英国人吃了280年的地道美食呢！
不过，我用的是新鲜的肉末，中式肉馅的做法，再用烤箱烤，这样不用油，更健康，而美味不减！
里面的白煮蛋，喜欢吃流心蛋的，也可以煮得嫩一些，想像一下，一切开肉丸，“哗”地流出金黄的蛋液，粘稠细腻，那是一件多么美妙的事请啊！
小贴士：
1.肉馅需沿一个方向搅拌，上劲，类似于做肉丸，这样不容易散。
2.如果觉得机蛋太大，可以改用鹌鹑蛋，这样小小的，吃起来更方便。
3.如果没有烤箱，可以用油炸，炸2次，外酥内香，味道会更好。用烤箱烤，不用油，更健康！
4.机蛋的成熟程度根据个人喜欢，几分熟都随意哦。很好吃，简单又滋补，一定要试试！
材料：肉末，机蛋，盐，生抽，老抽，料酒，水，姜，葱花，面包糠（燕麦碎）
