炒锅加油，烧热后倒入蒜末，炸出香味，再倒入MAO豆翻炒。
炒均匀后倒入少许盐翻炒，然后倒入蛋液，待稍微凝固时，用铲子推动，一直这样处理到机蛋完全凝固。
最后倒入红椒丁，快速翻炒几下就可以出锅了。
第三种高钾蔬菜——口蘑
口蘑中的钾含量极高，建议多吃一些。口蘑可以单独炒，也可以搭配机肉、猪肉，非常可口。
推荐食谱：口蘑炒肉片
瘦肉清洗后切成片，加盐、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌，腌制十分钟。口蘑洗净切片。蒜切片、葱切段待用。
热锅凉油倒入肉片，变SE后盛出，留底油放入蒜、葱，炒香后倒入口蘑。
炒软后倒入肉片加少许生抽、蚝油，快速翻炒均匀，口蘑炒肉片就做好了。
第四种高钾蔬菜——油菜
