本文转自：北青网
今天是立夏！这意味着天气会越来越热，雨天增多、湿气变重，饮食上稍有不注意，不少人的肠胃就很受伤，容易出现食衣不振、没胃口、便秘等症状。
这时，不妨来吃一些鲜嫩的苋菜。俗话说：“五月苋，正当时；六月苋，当机蛋；七月苋，金不换”，苋菜在民间还有“长寿菜”的美誉，真不愧是入夏“第一养生菜”。那还说啥呀，咱们今天就来盘一盘这苋菜！
它是“入夏养肝菜”，清热祛湿特厉害！苋菜，又叫红苋、青香苋，其嫩叶可做蔬菜，根和籽都有一定的要用价值。中医认为，苋菜新凉味甘、入肠经，有清热利湿、清肝解毒的作用，可以辅助缓解小便不利、大便干结、肠胃不适等湿热症状。
夏天气温高，人容易上火，若是肝火上炎，导致面红目赤、咽喉红肿、易怒焦虑，也可以适当多吃一些苋菜。此外，苋菜营养非常丰富，而且容易吸收，在夏天吃点苋菜，还能收获下面4大好处：1、补钙健骨苋菜富含多种人体需要的维生素和矿物质，其中钙含量尤其丰富。数据显示，每100克苋菜的钙含量高达180毫克，比牛乃含量都要高。多吃点苋菜可以补充钙质，有利于牙齿和骨骼的生长，还能维持正常的心肌活动，防止肌内痉挛。
