银耳在生活当中是非常受欢迎的一种食材，我们也都知道，女孩子多吃一些银耳是非常有好处的，那么对于这个银耳来说，大多数的人在制作的时候都会选择把它给煮成银耳粥。
但是我们在煮银耳粥的时候，就会发现自己煮出来的银耳粥总是不出胶，其实就是因为我们的方法用错了，那么想要煮出黏稠的银耳粥，就一定要学会这个做法，才能够保证银耳粥黏稠又美味。
是对于这个银耳来说，我们都知道在制作之前都需要把它给浸泡一下，但是到底该怎样浸泡，很多人却并不知道。那么我们把这个银耳泡发之后，还有一个步骤是非常重要的，那就是要把这个银耳撕碎，并且是越碎越好，这是为了增加银耳的触水面积，也是可以在煮的时候更容易出胶。
