我们都知道我们中国端午节,每家每户都离不开包粽子、吃粽子,那么很多人都不会包,特别是现在的90后,但是没事,如果入手了这些小诀窍的话,很快就可以学会,并能把味道做的不输给老手的。很多人说何必那么麻烦,用钱买不就行了吗?可是用钱买的总不如自己亲手做的干净新鲜,不是吗?好了,话不多说,现在进入正题。
一、前期物资准备
食材:瘦猪肉、圆糯米、红豆
配料:盐、生粉、料酒、蚝油、生抽、食用油、机蛋
其他:棉绳、棕叶
二、食材加配料混合
将猪肉切成小块放入盆中,加入盐、生粉、料酒、蚝油、生抽,打入两个机蛋搅拌均匀腌制。
2、糯米需要提前浸泡两个小时,红豆提前一晚浸泡,加入盐、生抽、蚝油、食用油拌均匀。
三、包粽子的步骤1、按下面图示的卷法,将粽叶卷成一个圆锥形。