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胡萝卜土豆炖牛肉,营养价值高,古有“牛肉补气(3)
更新时间:2022-06-15

5.解压后将胡萝卜和土豆倒入锅中,再加压5分钟。

6.牛肉炖好了,颜SE非常的漂亮,好吃极了。

烹饪小贴士:

1、牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。2、中医食疗认为:寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。3、有黄牛肉、水牛肉之分,以黄牛肉为佳。其新味甘平,含有丰富的蛋白质,脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。牛肉的营养价值高,古有“牛肉补气,功同黄芪”之说。

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