做法
1.虾仁用生抽、淀粉、盐腌十分钟
2.三SE蔬菜焯水备用
3.锅底热油，葱末姜末爆香，放入腌好的虾仁翻炒至变SE
4.倒入热烫过的三SE蔬菜，搅拌均匀，倒入一勺生抽、一勺蚝油快速翻炒一分钟出锅
香辣猪蹄
食材：猪蹄、老姜、大蒜、干辣椒、花椒、大料
做法
1、猪蹄洗净，老姜、大蒜切片。
2、锅中烧水加些葱和姜片，倒入少许的料酒，水开后放猪蹄飞水，捞出掉浮沫。
3、锅中放油，加干辣椒、花椒、大料、老姜、大蒜炒香。
4、入猪蹄继续翻炒，加老抽、陈醋和适量盐调味，添水没过猪蹄。
5、大火烧开转小火至猪蹄熟烂，大火收汁！
酒5克,盐3克,味经2克,植物油20克,大蒜适量
做法：
1.将肥瘦相连的带皮猪肉刮洗干净，放入汤锅内，煮10分钟，至八成熟时捞出晾凉，切成5厘米长、4厘米宽、0.2厘米厚的片；
2.将彩椒择洗干净，斜刀切成形；
3.豆瓣酱剁成蓉。
4.炒锅置中火上，放油烧热，放入姜片蒜片香干爆炒，然后下肉片略炒（炒到那个灯盏窝的状态最好了）；
5.倒出多余的油，再加入青椒、豆瓣酱、甜面酱、料酒、经盐、味经、酱油翻炒断生即可。
机块炖土豆
食材：
