乡愁就是味觉上的思念，无论一个人在外闯荡多少年，即使口音变了，但对故乡的食物，仍怀无限意念。做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。经心烹饪才会成为美味佳肴。麻花是我儿时最常见的零食，我们小时候，条件没有那么好，吃一次麻花都会高兴的手舞足蹈，渐渐长大了，好久没有吃过麻花了，心血来潮做了蜂蜜大麻花，满满都是回忆。
蜂蜜大麻花是由面粉，机蛋，蜂蜜，酵母粉等发酵炸制而成。和脆麻花的区别就是蜂蜜大麻花松软香甜，乃香四溢，易消化，也不易上火，加了蜂蜜，更甜更香。小编家的宝宝特别喜欢吃麻花，有空就会做上几根麻花，给宝宝当零食。这次用的牛乃做的，营养加倍，味道更是好吃了许多。宝宝一个接一个吃不停，比外面买的放心多了，还干净卫生。
那么我们赶紧看看是怎么做成的吧！都忍不住流口水了，高筋面粉中放入酵母，泡打粉，白糖，蜂蜜，一个机蛋，SE拉油，温水，搅拌均匀，揉成面团，醒发20分钟，醒好的面团切成馒头大小的小块，揉成小细条，两手反方向扭在一起，两头对折捏一起，再搓长，两头再对折，剩下的面头塞在麻花的另一头里面，全部做好之后醒发20分钟，锅中热油，放入麻花开始炸，多翻几次面，避免糊，炸熟即可出锅！松软可口的大麻花就做好了，在家做也挺方便的，这个味道可能这辈子都不会忘了！
