荞麦馒头是一道以小麦粉为主要食材制作的美食。既然要吃粗粮,那就来个彻底的纯粹的粗粮馒头吧。荞麦面粉是非常有营养的一种食物,保护肠胃健康,促进人体纤维蛋白溶解,扩张血管,抑制凝血块的形成,具有抗栓塞的作用,同时还有利于降低血清胆固醇。非常适合糖尿病人食用。食材可以做10个馒头,每个大约77克。常吃粗粮馒头好处多,学会这一招,馒头香软营养,还能保护肠胃,老少皆宜,喜欢的朋友快来动手试试吧
用料
荞麦面500克
水270克
酵母5克
纯荞麦馒头的做法
准备荞麦粉
酵母加到水里,慢慢化开
化开后的酵母水,倒入面粉中,揉匀面团,会有裂纹,不怕的,放在温暖湿润处进行一发