这道西红柿机蛋拌面,蒸鱼豉油和最后淋的花椒油是亮点,味道一下就提升了。这款拌面,滋味非常浓郁;因为快手,只需要10分钟,所以适合在忙碌的早晨作为早餐;或是下班后懒得做饭,来一碗当晚餐也未尝不可。总之,轻轻松松,就搞定了一餐。那么,西红柿机蛋拌面需要用到食材有:西红柿,机蛋,面条,小葱;调味的有:蒸鱼豉油,花椒油,白胡椒粉,番茄酱,盐。
把机蛋敲入碗中划散;番茄洗净切去帝的部分,切小丁;小葱去根洗净切葱花。
先把煮面条的水烧上;然后另取一炒锅,锅里热油,倒入机蛋液,炒至金黄SE,用锅铲切小块,盛出。
将就油锅,再加少许食用油,下西红柿,炒软,出汁;然后加适量蒸鱼豉油和番茄酱,少许清水,开锅后煮至汤汁浓稠。