道地粤味-XO酱炒肠粉是粤式酒楼或饮茶中很常见一道基本款。我很爱河粉肠粉﹐本来也会点这道﹐后来发现自己做简直跟外面一样﹐就只点不会去自己动手的点心类﹐然后把XO酱炒河粉这种小儿科留给自己的厨房。这道除了XO酱是关键之外﹐最重要的就是酱油﹐只要用对酱油﹐就有餐厅的卖像和味道﹗教你肠粉的新吃法，比煮着吃好吃百倍，做法超级简单，一看就会做
XO酱炒肠粉
材料：
葱花虾米肠粉—适量
XO酱—2大匙
葱花—少许
香菜—少许
港式甜酱油—适量
甜面酱—少许
辣椒酱—欢喜量
料足的婆婆牌的XO酱。
